این کمیته با ریاست جناب محمد مهدی سقاء رضوی تشکیل شده و با همکاری باقی کمیته‌های تخصصی دیگر فعالیت می‌کند. کمیته‌ی کاشی و سرامیک با هدف ارتقاء سطح تولید و کیفیت محصولات کاشی و سرامیک، تلاش دارد تا با بهره‌ گیری از تجربیات و دانش متخصصین، صنعت کاشی و سرامیک را در مشهد و شهرهای همجوار تقویت نماید. کمیته‌ی مذکور با برگزاری جلسات مشترک، نشست‌های علمی و کارگاه‌های آموزشی، به دنبال ایجاد هم‌افزایی و ارتقاء سطح تعاملات بین کمیته‌های مربوط به حوزه‌ی است.